Mônica Marques conta em seu blog Sonhando Acordada sobre sua viagem às Salinas de Maras, no Peru, onde acontece o processo de produção de sal por evaporação da água com o calor do sol. A água salgada tem a nascente no topo da montanha e vai descendo e se distribuindo pelas pequenas lagoas que os cuidadores delimitam.
O sal que fica no fundo é recolhido e levado para tratamento com iodo. As lagoas de água salgadas são usadas desde a época dos Incas, e atualmente diversas famílias cuidam da produção de sal, como uma cooperativa.
No blog ela conta mais sobre a experiência e suas descobertas no Peru.